Sieni-pinaattipasta

Punahupparisen kokin ystävä vinkkasi helposta ja hyvästä ruokaohjeesta:

Laita italialainen täysjyväpasta veteen kiehumaan. Samaan aikaan paista herkkusieniä kuivalla pannulla. Lisää joukkoon nokare voita, hienonnettua valkosipulia, suolaa ja pippuria myllystä. Kaada pannulle myös hiukan valkoviiniä ja hauduta sieniä hetki kannen alla. Tämän jälkeen lisää pinaatinlehdet (tai rucola) sekä ranskankerma. Tarjoa valmiin pastan kera.

Kuvassa vähän mukaeltu versio ohjeesta parmesan-juuston ja pinjansiementen kera.

VAIKEUSASTE: helppo
ULKONÄKÖ:kaunis
MAKU:hyvä, excellent
SUOSITUS: raikas ja maukas pastaruoka arki-iltaan

Avokado-kvinoasalaatti

Valmistimme ruokaa viikko-pari sitten poikkeuksellisesti myös arkena. Netistä löytyi loistava kasvisruokablogi, josta tämäkin resepti on peräisin.

VAIKEUSASTE: helppo
ULKONÄKÖ: kivannäköinen
MAKU: raikas, todella herkullinen
SUOSITUS: mukava kesäinen ateria esimerkiksi piknikille